Réveillon: la neige est au rendez-vous… le Trappeur aussi!

Au contraire des années précédentes nous sommes intimement convaincus que Noël sera… blanc! Le Trappeur ne dérogera pas à ses (bonnes) habitudes et reprendra dès jeudi 21 décembre une ouverture 7 sur 7 pour accueillir les affamés de la glisse, de la montagne et de la bonne chère! Mieux: dès le 23 notre cuisine sera ouverte de 12h00 à 21h30 non-stop.
Le Réveillon restera une soirée particulière puisque notre chef Jérôme Pallante et sa brigade ont concocté un repas d’exception qui nous accompagnera pour entrer en 2018 dans une ambiance que nous savons chaleureuse et festive.

Histoire de vous mettre l’eau à la bouche, voici ce qui vous sera proposé… nous vous attendons avec plaisir. Joyeux Noël, nous vous recevrons, en prime, dans un village qui s’est paré de blanc pour la circonstance.


Apéritif de bienvenue
Amuse-bouche
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Tartare de viande séchée en verrine
Espuma à l’abricotine
Chips de seigle au fromage
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Escalope de foie gras poêlé
Pommes rôties aux épices
Pain brioché
Mesclun & vinaigrette aux noix
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Queue de cigale de mer rôtie
Emulsion au safran et moule de bouchot
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Tagliata de bœuf de la Fleur d’Hérens
Sauce au vinaigre balsamique & truffe
Gnocchi à la romaine
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L’ardoise gourmande du pâtissier
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Cafés & alcools

Prix : 109.-



 

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