Semaine du Goût 2007...

...manger et boire hérensard!

« Manger local! » Le slogan de la 7ème Semaine du Goût nous convient parfaitement et c'est avec plaisir que le Trappeur s'associe à cette manifestation d'envergure nationale. Nous vous proposons, du jeudi 13 au dimanche 23 septembre, 3 menus hérensards de 3 plats où la race d'Hérens tient la vedette, 3 décis de vin de la Cave du Paradou de Nax en harmonie, un zeste d'exotisme dans un contexte, un accueil chaleureux, bref un dépaysement gastro-épicurien sous le soleil mazate! Bon appétit. à vous tous et que les jeunes de moins de 25 ans sachent qu'un prix spécial leur est réservé (- 25%) comme prime à la découverte!

Vins de la Cave du Paradou, Nax

Doral 2006
Dôle blanche 2006
La Pépite du Trappeur 2006
assemblage exclusif de gamaret, garanoir, merlot et syrah

Menu 1

Saucisse sèche sur planchette

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Ragoût de boeuf de la race d'Hérens aux champignons
Roestis
Salade verte

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Dessert

Prix: 50.-                  jeune 37.50

Menu 2

6 escargots au génépi

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Steak de boeuf de la race d'Hérens, sauce à l'échalote
Pommes allumettes
Bouquet de légumes

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Dessert

Prix 60.-                  jeune 45.-

Menu 3

Asperges vertes, sauce mazate
ou
Cassolette de champignons des bois

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Pavé de boeuf de la race d'Hérens sur ardoise
Pommes allumettes
Bouquet de légumes

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Dessert

Prix:  70.-             jeune 52.50

Choix de desserts pour chaque menu:
Crème brûlée
Sorbet abricotine
Salade de fruits frais

Nous nous réjouissons de vous proposer dès le vendredi 28 septembre notre succulente carte de chasse. Merci de la confiance et de la sympathie que vous nous témoignez, 7 jours sur 7, depuis plus de trois ans.