La sécheresse s'éloigne...

Bienvenue à «La Pépite» et à ses soeurs!

Une éclipse (relative) et saisonnière, le phénomène commence à être connu... les vins de la Cave du Paradou sont victimes de leur succès! Nous sommes bien évidemment les derniers à nous en plaindre puisque la sécheresse ne se prolonge pas trop. Le Pinot Noir 2006, disponible depuis Noël, a garanti une transition hivernale. Le printemps apporte une belle brassée de crûs tous plus chatoyants les uns que les autres. Vous allez retrouver ou découvrir une superbe sélection des blancs de nos amis Augusto Magallanes et Jean-Laurent Spring. Avec un petit nouveau qui rejoint ses dix cousins déjà bien installés au Trappeur: le Gewürztraminer.

La gamme des rouges s'élargit cette année avec l'arrivée du Garanoir, demi-frère du Gamaret. Avec l'Humagne, la Dôle, le Diolinoir et le Massèra la famille des rouges s'agrandit.

Mais il ne faudrait pas oublier «notre» Pépite. L'assemblage 2006, que nous vous proposons en exclusivité, s'est enrichi de la présence du Merlot qui vient épauler le Gamaret, le Garanoir et la Syrah. Après les brillants résultats de la cuvée 2005 (Nobilis d'or, médaille d'or à Expovina et médaille d'or au Concours national des vins suisses), la petite soeur n'a qu'à bien se tenir pour faire aussi bien que son aînée. C'est tout le mal que nous souhaitons à la Pépite du Trappeur!

Bonne nouvelle pour conclure: l'augmentation du nombre de bouteilles commandées devrait nous garantir douze mois sans (trop) de pénurie! Santé à vous tous et merci de votre fidélité, 7 jours sur 7.

Vous voulez en savoir plus sur chacun des vins proposés? Vous pouvez télécharger la brochure des particularités des crûs du Paradou sous la rubrique "Vins", histoire de vous mettre l'eau à la bouche!