Bienvenue aux « Grands espaces »

La carte du Trappeur a été aussi remodelée, sans révolution pour autant. Les petits cubes de viande ont toujours le vent en poupe. Il nous a paru judicieux de recomposer les ardoises existantes et de leur adjoindre une petite dernière dénommée « Grands espaces ». Vous pourrez ainsi découvrir un délicieux mélange de bison et de cheval marinés. L’ardoise « Trappeur » vous permettra de comparer bœuf suisse et bœuf d’Hérens. L’ « Exotique » portera bien son nom puisqu’elle vous fera apprécier antilope et autruche. Enfin la « Québec »  fera cohabiter caribou et wapiti. Excellentes découvertes en perspective…