Votre accueil du bœuf de la race d’Hérens, certifié par le label de la filière Imalp nous pousse à agrandir notre offre de cette production régionale. Dorénavant, outre le faux-filet sur ardoise et le ragoût aux champignons, vous pourrez apprécier le steak de la race d’Hérens nappé d’une sauce aux échalotes accompagné, sur assiette, de potatoes country et de légumes.

Nous sommes très heureux d’être un des cinq établissements qui ont adhéré à cette charte qui réunit tant les producteurs, les bouchers que les restaurateurs.

Merci de faire bon accueil au petit dernier.